Fogones de México 2025: el corazón de las cocinas tradicionales llega a la CDMX
La cocina mexicana tiene alma. Vive en las manos que amasan, en los fogones que humean y en los sabores que cuentan historias. Fogones de México 2025 celebra esa esencia: la tradición que se comparte con amor y orgullo.
Del 14 al 16 de noviembre, los Jardines de Campo Marte se llenarán de aromas, risas y sazones únicos. Más de 110 cocineras tradicionales llegarán desde todos los rincones del país para compartir 96 platillos representativos de los 32 estados.
Un festival que honra las raíces
Fogones MX nació con la idea de preservar y difundir la cocina tradicional mexicana. Hoy, este proyecto da un paso enorme al reunir en un solo lugar los sabores que forman nuestra identidad.
No es un simple festival gastronómico. Es un encuentro de memorias y saberes transmitidos de generación en generación. Cada platillo lleva el nombre de una abuela, una comunidad o un paisaje que guarda su historia.
México servido en cada plato
En cada fogón se encenderán los ingredientes que definen a México: el maíz, el cacao, las hierbas, los moles, las tortillas hechas a mano. Quienes asistan podrán recorrer el país entero a través del gusto.
Además, Fogones MX ofrecerá pabellones temáticos dedicados al maíz, al cacao y al arte de las bebidas tradicionales. Un recorrido sensorial donde la palabra “degustación” cobra su sentido más profundo: probar, sentir y recordar.
Una experiencia para disfrutar con calma
El acceso incluye degustación ilimitada, así que no hay prisa. Lo ideal es llegar temprano, recorrer los pabellones, conversar con las cocineras y descubrir los secretos que cada región guarda en sus cazuelas.
Lleva sombrero, apetito y corazón abierto. Te vas a encontrar con recetas que casi desaparecen, con ingredientes locales y con historias que valen más que cualquier receta escrita.
Fechas, boletos y detalles
📍 Lugar: Jardines de Campo Marte, Ciudad de México.
🗓️ Fechas: 14 al 16 de noviembre de 2025.
⏰ Horario: de 13:00 a 20:00 h.
🎟️ Boletos: en preventa por fases del 19 de agosto al 16 de noviembre (https://fogones-de-mexico.boletia.com/).
Más que un festival, una celebración viva
Lo hermoso de Fogones de México 2025 es que nos recuerda que la tradición sigue viva porque sigue compartiéndose. En cada platillo hay una historia que resiste, un sabor que no se olvida y un orgullo que se celebra.
Aquí no hay chefs estrella, hay mujeres que alimentan el alma de un país.
🌶️ Recordatorio del show
Fogones de México 2025 se celebrará del 14 al 16 de noviembre en los Jardines de Campo Marte, CDMX.
Ve con hambre de historia y con tiempo para probarlo todo.
Cada platillo es una canción distinta:
- “El Maíz y sus Caminos” abre el festival con el sabor de nuestras raíces.
- “Cacao de los Dioses” invita a probar el lado dulce y ritual de México.
- “Sabores del Fuego” encenderá la tarde con aromas del norte y del sur.
“Manos que Alimentan” cierra el evento recordando que la tradición vive mientras alguien siga cocinando con amor.
